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Nella prima giornata di scambi interaziendali, il gruppo di allevatori lucani delle aree Marmo Platano e Montagna Materana, ha visitato un’azienda agrozootecnica familiare a sud-ovest della Sardegna, l’Agriturismo S’Ortu Mannu ”A casa mia” (Villamassargia). La visita interaziendale ha permesso al gruppo lucano di incontrare gli esperti di Sementusa, tra cui il fondatore, Chicco Argiolas. Sementusa…

Durante la seconda giornata di scambi interaziendali nell’ambito del progetto Forzomis2.0, gli allevatori del Marmo Platano e della Montagna Materana hanno avuto modo di visitare l’Azienda Agricola F.lli Baldussi, dalla quale hanno appreso gli aspetti gestionali dell’allevamento ovicaprino e le strategie di commercializzazione dei prodotti. In questa occasione, i rappresentanti di Sementusa, il titolare dell’azienda…

Nell’ultima giornata di scambi interaziendali, gli allevatori lucani hanno visitato la Cooperativa Allevatori Ovini, CAO Formaggi, il più grande caseificio italiano per produzione di pecorino. La Cooperativa (700 soci), è stata fondata nel 1966 con l’obiettivo di aggregare allevatori per trasformare il latte prodotto nelle diverse aziende, e distinguersi nella produzione di formaggi che rispondono…